「秋スイーツ特集」新潟一番サンデープラスに芦川玲一が出演いたします!
実りの秋、果実は色付き、野菜も甘みをたくわえる時期ですよね。
味はもちろん、秋色を活かした美しさも魅力的な「秋スイーツ」を芦川玲一がご紹介します!
【TVer】実りの秋!「秋のスイーツ」特集! (配信は4週間です)
十日町市「坂の途中のカフェとジム ever.doichi」
十日町市の土市(どいち)駅からほど近いところにあるこちらのお店。
店名の通り、坂道の途中にあり、1階がカフェ、そして・・・2階が、ヨガやフィットネスなどできるジムになっているんです!
1階と2階で「あたたまる」がコンセプト。2階は体を動かすことで、そして1階では食事やドリンクで「あたたまり」ます。
「期間限定 柿と栗のパフェ(1,700円)」は芸術の秋を見た目からも楽しめるインパクト大のパフェ! 上から少しずつ崩していただきます。
奥行きのある甘さ、栗は洋風の香りがしてリッチな味わい。柿はシャキシャキしていて、みずみずしさがあります。食感を楽します。東京や岡山など遠方から訪れる人もいるほど!
さらに「期間限定 秋パフェ(1,800円)」もいただきました。
長野県の農家さんから直接買い付けたという 芳醇な甘さのブドウが、贅沢に乗っています。
シナモンや紅茶クリームなどを使い、ちょっと大人な味になっていますよ。
十日町産米粉のクッキーもオススメです。こちらは通販で買うこともできますよ。
新発田市「パーラーやお家」
新発田市の国道7号沿いにあります「パーラーやお家」さん。
コンセプトは 「農家さんからおいしいを届ける直売所」
みずみずしさあふれる旬の梨。この梨がどんなスイーツになるのでしょうか?
梨を程よいサイズに切り分け、クレープ生地に盛りつけていきます。
美味しそうな梨クレープができあがったら、もう一個大きな梨の皮をむいて芯を抜いたら?
…なんと、まるごとクレープの上に!
「期間限定 まるごと梨クレープ(1,296円)」はとても贅沢な驚きのスイーツです!
「期間限定 ゴロゴロいちじくムージー(1,058円)」もおすすめ。
すっきりした甘さとやわかい味わいに、いちじくの優しい香りします。
他にも柿スイーツなど、旬の果物なら なんでもおまかせ!の「パーラーやお家」さん。
秋を全部集めたような数々のスイーツと出会えますよ。
他にも素敵なお店を多数紹介!
■弥彦村「パレドールワタナベ」
弥彦村で30年以上親しまれている洋菓子店です。
この季節、お客さんが毎年楽しみにしている商品は「期間限定 焼りんご(460円)」
こんがり焼き色がついたリンゴがたっぷり乗った、アップルパイです。
■見附市「グランスリール」
タルトとカスタードクリームを土台に、ブドウをたっぷりと山盛りに!
輝くシャインマスカット、そしてワンポイントの巨峰は 鮮度抜群のみずみずしさ。
食べるのがもったいないほどの美しさ。見た目も味も特別感あふれる一品です。
さらに地産の栗を大胆に使ったタルトも!
■長岡市「鹿の子」
地元の方は「鹿の子」さんと聞いたら、「彦シュー」を思い浮かべるのではないでしょうか。
外はカリカリ、中は優しい甘さのカスタードクリームで、ついついもうひとつ…と食べたくなる味。
10個単位で買われていくお客さんも数多くいらっしゃる、一番人気の商品です。
今回はスイートポテトをご紹介しました!
■新潟市秋葉区「サンカントピュール」
今回のお目当ては、ジャック・オ・ランタンの器がかわいいカボチャのプリン。
北海道産のカボチャをペーストにし、プリン生地を作っています。
目を引く器も、毎年子どもたちから大人気!