「専門店グルメ特集」新潟一番サンデープラスに豊岡えりなが出演いたします！

最近、「〇〇グルメ専門店」といった飲食店をよく見かけませんか？
ひとつのジャンルにこだわり抜いたお店には、特別な魅力があります。
今回は、ここ1年でオープンした注目の専門店に豊岡えりながおじゃましてきました！

南魚沼市「月夜に米と牛」

まずはステーキ重専門店の絶品メニューをご紹介。
南魚沼市の国道291号沿いに位置する「月夜に米と牛」さん。
2023年の10月にオープンしたこのお店は、店名からしてインパクトがありますよね。
「米」と「牛」の絶妙な組み合わせを、地元の最高食材で堪能できます。

出てきたのは「越後牛ステキなステーキ重セット（1,640円）」。
主役となる越後牛は、炭火で丁寧に焼き上げ、肉本来の香ばしさと旨味を最大限に引き出します。
使用する部位は脂っぽくないものを厳選しており、軽やかな口当たり。
特製のタレが染み込んだお肉は、南魚沼産コシヒカリとの相性も抜群です。

さらに、「こりこり食感 塩ダレ牛タンステーキセット（2,230円）」やじっくり煮込まれた「オヤジのもつ煮込み（590円）」もメニューにラインナップ。

どれも、ご飯が止まらない美味しさです！ しかもご飯大盛り無料！

村上市「海辺のテーブルエッグ」

続いて、タマゴ料理専門店の究極の一品をご紹介。

国道7号沿い、山形県境近くに位置する「海辺のテーブルエッグ」さん。
2023年5月にオープンしたタマゴ専門店では、地元産の新鮮なタマゴを使用した料理が楽しめます。
養鶏会社「オークリッチ」さんの直営店。放し飼いで鶏にストレスを与えずに育てているから、美味しいタマゴが生まれるんです。

自慢のメニューは「これがオムライス（1,400円）」と「これが卵かけご飯（1,000円）」。自信があるからこその直球勝負の “TKG” ！
地元棚田の「こころ米」コシヒカリにタマゴを合わせ、専用の醤油や塩でシンプルながら極上の味わいに仕上げています。

もちろんスイーツもありますよ！
メープルシロップ付きのフレンチトーストや滑らかなプリンなど、食後のデザートも絶品です。

今回ご紹介したのは、それぞれが一つのジャンルに特化した専門店ばかり。
どのお店も素材や製法にこだわり抜いた一品を提供しています。
まだ訪れたことのない方は、ぜひチェックしてみてくださいね！