「揚げ物特集」新潟一番サンデープラスに芦川玲一が出演いたします！

パチパチと弾ける油の音が食欲をそそる今回の特集。
梅雨前のじめっとした気分を吹き飛ばす「揚げ物特集」を芦川玲一がお届けします！

新潟市中央区「越後前天麩羅 すず季」

古町にある「越後前天麩羅 すず季」さんは、新潟の豊かな自然で育まれた食材を活かした天ぷらが魅力のお店です。店名の「越後前」は、江戸前に倣い、新潟の海や山の恵みを最大限に活かす思いを込めて名付けられました。店主の鈴木さんは、新潟に本格的な天ぷら文化を広めたいとの思いから、米油100%で軽やかに仕上げる独自の調理法にこだわっています。

「夜の献立コース（5,500円～）」では佐渡でとれた魚介を始め、10品目が登場。
甘みが濃縮されたサツマイモの天ぷらや、ミシュランガイド掲載のトマトの天ぷらが人気です。
独特の酸味と甘味のバランスが絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。

天ぷらに合うオーガニックワインも提供されており、新潟ならではの食文化を存分に満喫することができます。店主の鈴木さんの軽快なトークも魅力ですよ。

新潟市江南区「からあげ亭」

「からあげ亭」さんは、その名の通り、ボリューム満点のからあげ弁当で人気のお店。
看板メニュー「デカ6弁当（1,520円）」は、一個140gの巨大からあげが特徴で、テニスボールサイズのインパクトに驚かされます。それで芦川さんはテニスボールを持っていたんですね(笑)

深さのある容器がしまりきらないことからも、そのボリュームが伝わります！
2個入りから6個入りまで選べる弁当は、ご飯もからあげの数に応じて増量され、特盛サイズにも対応。
中にはおかずのみを大量に購入する常連客もいるほどです。

醤油ベースの下味をじっくり染み込ませたからあげは、180度の高温でパリッと揚げられ、冷めてもジューシーさが保たれます。
外パリ、中ジューの食感と絶妙な塩味がクセになる美味しさ。家族や友人とシェアしながら楽しめる大満足の一品です。

以上、新潟県内各地の揚げ物特集でした！
次回もお楽しみに！