「ラーメン王国新潟 話題の新店舗特集」新潟一番サンデープラスに豊岡えりなが出演いたします！

ラーメン王国新潟に気になる新店舗が続々登場！
豊岡えりなが話題の一杯を堪能してきました！

【TVer】ラーメン新店舗特集（配信は4週間です）

新潟市秋葉区「Noodleいたば」

5月25日にオープン！
麺・スープ・トッピングのバランスにこだわって作り上げた絶品ラーメンを味わえます！

有名ラーメン店を営む父と兄を持つ店主さん。
味良し見た目良しの極上ラーメンに、鍛え抜かれた技が光ります。

「特性醤油RAMEN（1,300円）」つるつるもちもちの杵打ち麺に、こだわりの醤油がベストマッチ。
醤油の美味しさをストレートに感じられる味わいです。

「塩貝出汁RAMEN（1,100円）」あさりやほたてからとれた出汁が細麺とよく絡み、口に入れると貝のうまみがじわっと広がります。お好みで笹川流れのお塩を振って、召し上がれるとのことです。

燕市南「らーめん だんだん」

6月21日にグランドオープン！
ごまと味噌の風味が際立つタンタンメンを看板メニューとした話題のラーメン屋さん。

特製の味噌、すりたての白ごま、豆乳を生かしたスープなど、こだわりの材料がもりだくさん。
燕三条の方

「担々麺（950円）」鮮やかなラー油と豚挽き肉の赤が映えます。噛みしめると肉汁があふれ出すあらびき肉は絶品。ピリ辛のラー油とまろやかな豆乳が作る、絶妙なハーモ

「塩ラーメン（890円）」鯛と煮干しをふんだんに使った出汁が味の決め手。鯛の味わいがしっかり麺と絡んでいます。優しい塩加減で、すっきり美味しく召し上がれます。

柏崎市駅前「ラーメンハウス アスター」

5月30日オープン！
懐かしさを感じる醤油の柔らかい味わいを堪能できるラーメン屋さんです。

福島の人気店でしたが、店主の奥様の地元である柏崎市に移転したそうです。
オリジナルラーメンがいっぱいで、豊富なメニューからお選びいただけます。

「正油ラーメン（680円）」44年間守り続けられる醤油ダレから作る特製スープに、柔らかくもちもちとした麺が相性抜群。量は170gと大満足のボリュームです。

「アスターランチ（950円）」しゃきしゃきのキャベツに大きなカツが乗った、福島名物のソースカツどん。フルサイズの正油ラーメンとのセットで1,000円を切る破格のお値段です。

「火事場ラーメンぼや（850円）」炒め野菜が彩る醤油味のあんに、火の粉に見立てた赤くて辛い粉をまぶした創作ラーメン。辛さは控えめですが、辛さ3倍になる（全焼）版もご注文いただけます。

新潟市西区「らぁ麺 貝晴」

6月22日オープン！
きれいなスープに食欲を掻き立てる香り！貝のうまみを存分に味わえます。

アーチ形のカウンターに白木のテーブルが置かれたおしゃれな雰囲気の店内。
店名に「貝」とあるように、貝が味の骨格を作るラーメンを看板としています。

「塩ワンタンメン（1,150円）」鳥の油がきらりと光る貝出汁のスープに、あさりやワンタン、さわやかなレモンや三つ葉などのトッピングがぎっしり。ビッグサイズのワンタンは、一口噛むと肉汁がじゅるり。

「昆布水のつけ麺醤油（1,000円）」笹川流れの藻塩を一振りしていただくと小麦の甘みと風味を強く味わえます。アツアツの醤油味のつけ汁とともに、貝や鶏などさまざまなうま味を堪能できます。

新潟市西区「竹内商店」

5月15日オープン！
インパクトの強い生姜醤油の真っ黒なスープが特徴のラーメン屋さん。

生姜醬油ラーメンが大好きな店主が営む専門店です。
生姜を使った特製醤油スープの香りが、食欲をぐっと掻き立てます。

「味玉生姜醤油チャーシュー（1,250円）」しょうがの特徴をマックスまでひきたてたこだわりのスープとトッピング。輪郭がはっきりとしており、コクと深みがガツンとした味わいです。追いしょうがも無料で追加できます。

「生姜醤油チャーシュー＋背油トッピング（1,150円）」若者を中心に大人気の一杯。背油の甘みと生姜醤油、燕三条と長岡の人気ラーメンを組み合わせた夢の逸品です。