「ぶらり途中下車のラーメン 上越線⑦」新潟一番サンデープラスに豊岡えりなが出演いたします！

動物系と魚介系の二層のスープや、絶品の麻婆麺など。
ラーメン王国新潟の究極の一杯を豊岡えりながご紹介します！

南魚沼市余川「中華こしじ」

今回は六日町駅周辺からぶらりと参ります！

地元の皆さんからの人気はもちろん、新潟市からもお客さんがやって来る、行列のできる人気店です。
たまり醤油（中国）と濃口醤油（日本）を使用した特製タレを始め、自家製のラー油や豆板醬などで、オリジナルの辛味を作り出しています。そこにあっさりとした清湯スープが加わり、旨味がギュッと詰まった麻婆豆腐が出来上がります。

それを塩味のラーメンに盛り付け、最強の一杯に仕上がります。
「麻婆麺 並（900円）」は気持ちの良いのどごしと満腹感を両立させています。

辛さだけではなく、バランスのとれた味わいで、ストレートの中細麺から立ち上がる蒸気が食欲をそそります。

さらに「白みそらーめん 並（930円）」はブレンドした白味噌に、隠し味の赤味噌を加えた一杯です。低温調理の豚肩ロースのチャーシューなど、プロの技が随所に生かされています！